Sambal Goreng Kentang Udang

By | June 8, 2018

Masakan praktis & mudah, bisa jadi teman nasi hangat, nasi kuning, ataupun nasi uduk.
Udang bisa diganti daging ataupun ampera-hati, apalagi kalau ditambahkan pete. Hmmm nikmat tak terkira

Bahan-bahan

1 porsi

  1. 100 gr udang, kupas kulitnya
  2. 3 bh kentang potong dadu, goreng
  3. 1 sdm bawang goreng
  4. 1 sdm kecap manis
  5. 2 lbr daun salam
  6. 2-3 sdm minyak untuk menumis
  7. Bumbu Halus
  8. 6 butir bawang merah
  9. 2 siung bawang putih
  10. 5 butir kemiri
  11. 1 buah cabai merah
  12. 3 buah cabai rawit sesuai selera
  13. 2 sdm air asam jawa
  14. 1 ibu jari lengkuas
  15. secukupnya Gula, garam

Langkah

30 menit

  1. Panaskan 2-3 sdm minyak, tumis bumbu halus & daun salam hingga wamgi  
  2. Masukkan udang & kentang yang sudah digoreng, beri sedikit air & kecap manis  
  3. Masak hingga air menyusut & bumbu meresap, beri bawang goreng. Aduk rata  
  4. Angkat, taburi bawang goreng secukupnya,hidangkan dengan nasi hangat  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *